Grand Cru de Saint-Emilion, ce magnifique petit château surplombe la commune de Saint-laurent des Combes, assis sur le tertre Sud de Saint-Emilion.
Tombé sous le charme de cette propriété, Monsieur Adams l’acquiert en 2002.
Très vite le challenge est lancé : le terroir est là, puissant et noble, nous nous devons de le faire découvrir. 

Les chais ont été totalement rénovés et mis au niveau d’un Cru classé, le vignoble est suivi et restructuré sur un plan à 10 ans.
Là encore, puissance, minéralité et fruit sont les atouts et la griffe de notre bouteille.

Aux vendanges 2008, Château de Candale, a inauguré son 2nd cuvier.

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